LA SALUMERIA
SALUMI GENUINI DA TRE GENERAZIONI
I nostri prodotti di salumeria sono sinonimo di genuinità perché sono il risultato delle antiche ricette della tradizione, patrimonio della famiglia Lavatelli da tre generazioni.
Ci impegniamo personalmente a garantire la più alta qualità delle materie prime, scegliendole con cura dai migliori produttori. Utilizziamo budello naturale e carni provenienti esclusivamente da allevamenti vicini, le spezie e gli altri ingredienti per gli impasti provengono da filiere corte e attentamente selezionate, come il pregiato sale dolce della Salina di Cervia, sale integrale marino frutto di una lunga tradizione di lavorazione naturale.
La Nostra Galleria sulla
PRODUZIONE ARTIGIANALE
Le nostre produzioni seguono i metodi tradizionali, con le complesse modalità di preparazione e i lunghi tempi di lavorazione richiesti dalle ricette originali, per un risultato dal sapore unico e buonissimo.
Utilizziamo solo Sale Dolce di Cervia per tutta la Nostra Produzione.
